Giltzurruna giza gorputzaren organo garrantzitsuenetako bat da, bere funtzioa batez ere gernua, hondakinak, pozoia eta drogak jariatzen eta kanporatzen ditu;Gorputzeko fluidoen bolumena eta konposizioa erregulatu eta mantentzea (ura eta presio osmotikoa, elektrolitoak, pH-a);Gorputzaren barne ingurunearen oreka mantentzea (odol-presioa, endokrinoa).Giltzurrun-funtzio probak urea, kreatinina, azido urikoa, β 2-mikroglobulina, C zistatina, gernu-mikroalbumina, proteina osoa, neutrofilo gelatinasarekin lotutako lipidoen eramailearen proteina, α 1-mikroglobulina, erretinolaren lotze-proteina, n-acetil-glukosidasa, etab.
